Der Stoffwechsel-Trick - Dr. Dr. Michael Despeghel; Prof. Dr. Karsten Krüger

 

Der Stoffwechsel-Trick
Dr.Dr. Michael Despeghel, Prof. Dr. Karsten Krüger
Gräfe & Unzer Verlag
ISBN: 9783833890420

Kurzbeschreibung:

Übergewicht geht mit stillen Entzündungsprozessen im Körper einher, die besonders das viszerale Fett und das Fettgewebe zwischen den Organen betreffen. Bauchfett, das weiß man inzwischen, stellt ein hohes gesundheitliches Risiko dar. Doch damit nicht genug: Neue Studien belegen, dass durch die Entzündungen im Körper die Gewichtszunahme durch Risikofett weiter gefördert und der Fettstoffwechsel gehemmt wird. Die Folge: Das Abnehmen wird erschwert, Scheitern ist quasi vorprogrammiert! Dr. Dr. Despeghel und Prof. Dr. Krüger zeigen den Weg aus diesem Teufelskreis: Ihr 8-Wochen-Programm aus Ernährung und Bewegung hemmt Entzündungsvorgänge.

Mein Eindruck:

In ihrem sehr informativen und umfassenden Buch gehen die beiden Autoren zuerst einmal auf die Ursachen ein, die einer Diabetes II-Erkrankung, Bluthochdruck, Übergewicht und anderen Zivilisationskrankheiten zugrunde liegen. Meist sind es stille Entzündungen im Körper, die sowohl den Stoffwechsel als auch das Gewicht negativ beeinflussen. Der menschliche Körper ist ein kompliziertes System, in dem viele Einflüsse zusammenspielen. Auch die Hormone haben eine wichtige Rolle dabei. Die Zusammenhänge werden von den Autoren ausführlich und gut verständlich erklärt, und anhand von Tabellen kann jede(r) erkennen, wo er oder sie aktuell steht.

Des weiteren erklären die Autoren sehr detailliert, was man alles selbst für die eigene Gesundheit und einen aktiven Stoffwechsel tun kann. Hier spielen, neben einer vernünftigen Ernährung, auch andere Faktoren, wie ausreichend Bewegung, genügend Schlaf und Stressabbau eine wichtige Rolle. Die Autoren legen mit ihrem Buch einen ganzheitlichen Ansatz vor und bieten ein ausgeklügeltes 8-Wochen-Programm. In erster Linie geht es darum, stille Entzündungen im Körper zu minimieren bzw. ganz zu beseitigen. Von kurzfristigen Diäten distanzieren sich die Autoren, aber als vielversprechend wird hier die mediterrane Ernährung genannt. Die ist nicht nur sehr gesund sondern dabei auch noch sehr lecker wie ich finde. Von hoch verarbeiteten Lebensmitteln sollte man sich weitgehend fern halten. Dafür wird empfohlen, die Top 5 der antientzündlichen Lebensmittel möglichst täglich in den Speiseplan einzubauen. Eine ausreichende Versorgung mit allen Vitalstoffen hilft uns, leistungsfähiger zu bleiben und unterstützt ein aktives Immunsystem. Auch der Alterungsprozess wird verlangsamt, und Haut, Haare und Nägel profitieren ebenfalls davon.

Es handelt sich hier nicht um ein Kochbuch, aber es sind doch einige interessante Rezepte enthalten. Da ich schon einige Bücher zu diesem Thema gelesen habe, sind auch viele "alte Bekannte" bei den Gerichten dabei. So mache ich sehr häufig zum Frühstück bereits seit längerem "Baked Oats", Porridge mit Früchten oder Blumenkohlpizza als Hauptmahlzeit, aber es sind auch neue Gerichte dabei, die ich in dieser Art oder Kombination noch nicht ausprobiert habe, so beispielsweise "Goldener Reissalat mit Süßkartoffeln", "Griechisches Kartoffelgulasch", "Geschmorte Salatherzen mit Polenta" oder "Kichererbsenpuffer mit Brokkoli". Es sind zahlreiche vegetarische Rezepte im Buch, auch einige vegane, aber es gibt auch viele Möglichkeiten für alle, die Fleisch oder Fisch möchten. Die vegetarischen Gerichte lassen sich meist auch vegan abwandeln, und auch bei manchen Fleisch- bzw. Fischgerichten lassen sich Abwandlungen oder Möglichkeiten für Vegetarier oder Veganer finden.

Ein weiteres wichtiges "Standbein" des Programms ist die Bewegung. Hier bekommt man ebenfalls ein gut durchdachtes Programm für acht Wochen, mit wöchentlichen Steigerungen. Ich muss gestehen, dass ich gerade bei Bewegung immer etwas Probleme habe, sie in der Praxis umzusetzen, wenn ich nur in einem Buch darüber lese bzw. Abbildungen dazu habe. Man muss doch immer viel zwischendurch lesen, wenn man alles richtig machen möchte. Hier halte ich mich dann lieber an ergänzende Videos, falls es diese gibt oder etwas ausführlicher bebilderte Anleitungen.

Das gesamte Konzept ist jedoch wirklich gut, und ich kann mir vorstellen, dass man nach acht Wochen eine große Veränderung im persönlichen Befinden merkt, wenn man sich an alle Vorgaben hält. Das komplette 8-Wochen-Programm werde ich nicht durchziehen, denn es sind doch zu viele Rezepte dabei, die ich nicht verwenden kann. Ich sehe das Buch für mich als Inspiration und werde immer wieder Anregungen und Rezepte daraus übernehmen, denn auch das ist durchaus hilfreich und der Gesundheit zuträglich. Alles in allem hat man hier einen umfassenden und guten Ratgeber an der Hand, mit dem man viel für seine Gesundheit erreichen kann.

⭐⭐⭐⭐