 |
Das Aroma der Jahreszeiten
Christina Wiedemann, Sabine Nimz
Stiebner Verlag
ISBN: 9783830710776
⭐⭐⭐⭐1/2 |
Kurzbeschreibung:
Komm
mit auf eine Reise durch die Alpen und tauche ein in vegetarische
Wohlfühl-Genüsse , die dich direkt in einen Kurz-Urlaub in den
Bergen versetzen werden. Die Ökotrophologin Christina Wiedemann hat
sich bei diesem Kochbuch von ihrer Liebe zu den Alpen und deren
Kulinarik inspirieren lassen und saisonale, vegetarische Gerichte
entwickelt, die Körper und Seele guttun.
Im
Fokus der Rezepte stehen alpenländische Klassiker, die den
Jahreszeiten gemäß und mit regionalen Zutaten zubereitet
werden. Die Rezepte sind aber nicht nur nachhaltig und lecker -
mit den wunderschönen Aquarell-Rezeptbildern der Tiroler
Künstlerin Sabine Nimz kann man die Gerichte bereits beim
Anschauen förmlich schmecken.
Mal
traditionell, mal modern interpretiert: vegetarische
Wohlfühlrezepte aus dem Alpenraum
Gesunder
und nachhaltiger Genuss in Einklang mit den Jahreszeiten
Wunderschöne
Aquarelle zu allen Rezepten sowie Bilder und Geschichten
von Brauchtümern und Landschaften rund ums Jahr
Saisonale
und vegetarische Rezepte mit Bildbandcharakter
Echter
Geschmack aus natürlichen und lokalen Lebensmitteln ,
ohne Fertig- oder Ersatzprodukte, ist für Christina essenziell.
Pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide
und Hülsenfrüchte spielen in ihren Rezepten die Hauptrolle,
tierische Lebensmittel wie Käse und Milchprodukte aus
artgerechter Haltung ergänzen die Vielfalt.
Neben
den Rezepten laden die wunderschönen Aquarelle von Sabine dazu ein,
auf den Seiten zu verweilen, die Zutaten genauer zu betrachten und
die Stimmungen der einzelnen Jahreszeiten einzufangen. Stimmungsvolle
Features erzählen zudem spannende Geschichten über die
Alpenregionen , die Menschen, die dort leben sowie über
ihre Traditionen und Bräuche in den unterschiedlichen Jahreszeiten.
