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| Kalí Órexi Kon und Sia Karapanagiotidis Ars Vivendi ISBN: 978-3747206140 |
Kurzbeschreibung:
»Kalí
Órexi« feiert die großartige kulinarische Geschichte der
pflanzlichen Rezepte der griechischen Esskultur. Kon und Sia
Karapanagiotidis zeigen in über 100 Rezepten die Vielfältigkeit der
griechischen Küche mit vegetarischen und teils veganen Variationen
und bestätigen, dass griechisches Essen so viel mehr kann als Gyros
und Lammbraten . Kon und Sia führen durch die Aromen und Traditionen
Griechenlands und laden uns in ihre Küche ein, wo sie ihre
Familienrezepte mit uns teilen. Ob eine deftige Pastitsio,
erfrischende Avgolemono (Zitronen-Suppe) oder süße Honigbällchen –
diese Rezepte vereinen die Essenz der griechischen Gastfreundschaft
mit einem modernen, fleischlosen Ansatz.
-Authentische
griechische Gemüseküche
-Mit Variationsvorschlägen, um
Rezepte vegan oder glutenfrei zuzubereiten
-Tradition trifft
Moderne: Mutter und Sohn gemeinsam fleischfrei in der Küche
