Spargel & Erdbeeren und viele weitere Frühlingsboten

 

Spargel & Erdbeeren...
und viele weitere Frühlingsboten
GU
ISBN: 9783833896347
⭐⭐⭐⭐

Kurzbeschreibung:

Frühling lässt sein blaues Band …? Spätestens wenn das März-Kalenderblatt abgerissen ist, denken viele von uns eher an weiß und rot und an Spargel und Erdbeeren – denn bald sind sie endlich wieder überall erntefrisch zu haben. Und damit Ihr Spargel der knackigste, Ihre Hollandaise die sämigste und Ihr Erdbeer-Tirmasu das cremigste ist, kommen hier die besten Rezepte von GU – von klassisch bis kreativ, von asiatisch bis italienisch, von veggie bis vegan. Und weil der Frühling mit so vielen (Obst- und Gemüse-)Farben mehr aufwartet, gibt es ein Extra-Kapitel mit feinen Spargel- und Erdbeerbegleitern von Bärlauchdip und Kohlrabischnitzel bis Holundersirup und Rhabarbersorbet. So bunt und lecker war der Frühling schon lange nicht mehr!

So einfach geht gesund essen - Die Ernährungs-Docs

 

So einfach geht gesund essen
Die Ernährungs-Docs
ZS
ISBN: 978-3-96584-518-3
⭐⭐⭐⭐1/2

Kurzbeschreibung:

Ohne viel Aufwand besser essen – und dabei fitter, schlanker und gesünder werden? Das ist leichter, als Sie denken. Denn die Ernährungs-Docs verraten jetzt ihre besten Tipps und Tricks für eine Ernährungsumstellung, mit denen sie in ihren Sendungen und Praxen schon vielen Menschen geholfen haben. Das Erfolgsgeheimnis: kleine Schritte, die sich gut in den Alltag integrieren lassen, um ungesunde Routinen zu durchbrechen. Studien zeigen: Vorsätze wie „Ab heute esse ich nie wieder Kuchen“ sind zum Scheitern verurteilt. Stattdessen gilt es, mit kleinen Veränderungen große Effekte zu erzielen: zum Beispiel herkömmliche Pasta gegen Hülsenfrucht-Nudeln zu tauschen, auf pflanzliche statt auf tierische Proteine zu setzen oder lieber Nüsse als Süßes zu snacken. Und auch, was das Selberkochen angeht, gibt es ab jetzt keine Ausreden mehr: Denn die Ernährungs-Docs präsentieren 40 gesunde 5-Zutaten-Rezepte, die schneller auf dem Tisch stehen, als der Pizzadienst liefern kann.

30 Pflanzen pro Woche - Katharina Seiser

30 Pflanzen pro Woche
Katharina Seiser
Brandstätter
ISBN: 9783710608636
⭐⭐⭐⭐

Kurzbeschreibung:

Die Mikrobiomforschung zeigt: Es kommt darauf an, viele verschiedene Pflanzen zu essen.

Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze – essen wir eine möglichst große Vielfalt an Pflanzen pro Woche, tun wir unserem Mikrobiom und Immunsystem nachweislich Gutes.

Damit können wir auch die Prävention von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Krebs und Depressionen unterstützen.

Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser beweist, wie einfach und genussvoll eine solche Ernährung gelingen kann. Neben eigenen Rezepten hat sie für dieses Buch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt und zwei renommierte Wissenschaftlerinnen hinzugezogen.

Mit einer umfangreichen Pflanzen-Checkliste für den Start.

Mit Rezepten von Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, KochDichTürkisch und Mochi.

Top Ten Thursday - 10 Bücher von meinem SuB, die ich heuer lesen möchte

Top Ten Thursday ist eine wöchentliche Aktion, die von Aleshanee vom Blog Weltenwanderer organisiert wird. Heute zeige ich euch zehn Bücher von meinem SuB, die ich in diesem Jahr lesen möchte.

Da ich in den vergangenen Jahren festgestellt habe, dass ich mich beim Lesen nicht wirklich gerne an Pläne halte, sondern vom SuB gerne spontan, nach Lust und Laune, lesen möchte ist mir die Entscheidung für die heutige Zusammenstellung (teilweise) nicht leicht gefallen. Ich habe zwar nun zehn Bücher zusammengestellt, aber ob ich alle wirklich heuer lesen werde, steht noch in den Sternen. Die oben gezeigten Bücher sind auf jeden Fall in der engeren Wahl. 

"Das zweite Königreich" und "Hiobs Brüder" von Rebecca Gablé haben dabei für mich oberste Priorität, denn es sind die ersten beiden Bände der Helmsby-Reihe, von der heuer im Sommer eine neue Folge veröffentlicht wird. Da die beiden Bücher noch ungelesen hier liegen, möchte ich sie bis zum Erscheinen des neuen Bands schaffen. 

Außerdem habe ich mir vorgenommen, endlich in der Henkerstochter-Reihe von Oliver Pötzsch weiterzulesen und "Die Henkerstochter und der schwarze Mönch" schon bereit gelegt.

"Der Klang eines neuen Lebens" und "Lieder des Wandels" von Marion Johanning ist ein Adventskalender-Gewinn der Histo-Gruppe bei Facebook. 

"Der Klang von Licht" von Clara Maria Bagus wurde mir vor längerer Zeit überraschend zugeschickt, und ich möchte das Buch endlich lesen. 

"In den Wäldern der Biber" von Franziska Fischer hatte ich mir vor einiger Zeit bestellt, weil mich die Beschreibung so angesprochen hat, und irgendwie hat es das Buch nicht verdient, so lange auf dem SuB zu schmoren.

Mit René Anours Reihe um die Totenärztin bin ich noch zwei Bände im Rückstand. Ich weiß nicht, ob weitere folgen werden, aber ich möchte auf jeden Fall aufholen, um auf dem Laufenden zu sein. 

Bei der Serafina-Reihe von Astrid Fritz ist lediglich Band 7 noch ungelesen. Auch das möchte ich ändern. 

"Sisters in Blood" von Genevieve Gornichec hatte ich mir aus dem Prämienshop der Lesejury bestellt. Auch für dieses Buch wird es Zeit, dass ich es endlich mal vom SuB befreie.

Der Nährstoffkompass - Prof. Dr. rer. nat.Martin Smollich

Der Nährstoffkompass
Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich
GU
ISBN: 9783833893513
⭐⭐⭐⭐

Kurzbeschreibung:

Nahrungsergänzungsmittel können gesundheitsförderlich, unwirksam oder sogar gefährlich sein. Das Problem: Woher bekommen Sie unabhängige Informationen dazu, welche Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind und welche nicht? Das Internet ist voll von selbsternannten Expertinnen und Experten, die Verunsicherung verbreiten und teilweise lebensgefährliche Empfehlungen geben. Genau deshalb braucht es dieses Buch!

Prof. Dr. Martin Smollich erforscht Nahrungsergänzungsmittel seit 20 Jahren – im Labor und in Studien an Menschen. Dieses Buch ist seine Quintessenz aus zwei Jahrzehnten Forschung und Praxiserfahrung. In diesem großen Standardwerk zum Thema Nährstoffe und Supplements zeigt er, wie Sie die besten Nahrungsergänzungsmittel für sich nutzen können, ohne auf unwirksame oder gefährliche Präparate hereinzufallen. Damit halten Sie einen Kompass in den Händen, der Sie endlich sicher durch den unübersichtlichen Dschungel der Nahrungsergänzungsmittel führt.

Einige Themen aus dem Buch:
- Nährstoffmängel, Selbsttests, Laborwerte
- Die geheimen Tricks von Influencern und Supplementindustrie
- Nahrungsergänzungsmittel bei Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen, Fettstoffwechselstörungen, Adipositas, Arthrose, Demenz, Schlafstörungen, Stress, Depressionen
- Die richtige Nährstoffsupplementation in Schwangerschaft, Stillzeit und Wechseljahren
- Nahrungsergänzungsmittel für Kinder und Jugendliche, ältere Menschen, im Sport, als Immunbooster und zur geistigen Leistungssteigerung
- Supplements und Arzneimittel: richtig kombinieren, Wechselwirkungen verhindern
- die Wahrheit über Vitamin D, Vitamin C und Kollagen
- aktuelle Trends, Checklisten und viele andere Themen mehr

Dieses Buch beantwortet endlich alle Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln – unabhängig, fachlich fundiert, alltagstauglich und unterhaltsam. Alles, was Sie über Supplements wissen müssen.